Alfred Goulin (1922-1994), un acteur de cinéma français ; Emmanuel Goulin, dit Manuel Gary (1912-1988), un acteur français ; Jean Goulin (1728-1799), un encyclopédiste et professeur d’histoire médicale ; Jean-Jacques Goulin ou Goullin (1757/1756-1797), un révolutionnaire actif à Nantes en France durant la Terreur.
Autres Goulin gris (Sarcops calvus), une espèce d'oiseaux Collège de Mont-Goulin, un collège patrimonial à Lausanne, en Suisse