Un moulin est une machine à moudre les grains de céréale en farine.
Noms communs
Moulin peut aussi désigner : moulin, une machine à broyer, piler, pulvériser diverses substances et à extraire certains produits (huile, pommes, poudre, épices, fromage, légumes, poivre, sel, canne à sucre, sucre glace) ; moulin, en glaciologie, un puits taillé dans un glacier par des eaux de surface ; moulin, en langage familier automobile, un moteur ; moulin, en batterie, un enchainement de roulés et de frisés ; moulin à café, appareil qui permet de moudre des grains de café ; moulin à légumes, ustensile de cuisine moulin à prières, un objet cultuel utilisé par les Tibétains pratiquant le bouddhisme ; moulin à vent, dispositif qui transforme l’énergie éolienne (énergie cinétique du vent) en mouvement rotatif au moyen d’ailes ajustables ; moulin à foulon, dans l'artisanat ou l'industrie textile, une machine servant pratiquer le foulage ou foulonnage, c'est-à-dire à resserrer les fils du tissu ; moulin de fourmis, phénomène dans lequel un groupe de fourmis légionnaires, qui sont aveugles, sont séparées du groupe principal et perdent la piste de phéromone ; moulin de polder , moulin à vent qui pompe de l'eau d'un niveau inférieur pour la relever vers un niveau supérieur ;
Toponymes
Moulin, écart de la commune d'Éguelshardt en Moselle ; Moulin, station du métro léger de Charleroi, en Belgique ; Moulin, cours d'eau français du département de l'Allier ;
Moulin-à-vent (AOC), région viticole ; Moulin d'Andé, moulin des , de type dit à roue pendante ; Moulin de la Galette, cabaret du 18e arrondissement de Paris, France ;
Redoute du Moulin de Saquet, ouvrage complémentaire de la première ceinture de forts de Paris au XIXe siècle Le Moulin à café (MAC), théatre et ancien hôtel de ville de la ville de Saint-Omer.
Autres toponymes
, différents lacs du Canada ; , différentes rivières du Canada ; Le Moulin-à-vent, quartier de la métropole de Lyon ; Moulin-Mage, commune française, située dans le département du Tarn ; , différentes communes françaises ; , différentes communes françaises ; Vieil-Moulin, ancienne commune française de Saône-et-Loire, aujourd'hui intégrée à Laives ; , différentes communes françaises ; Moulainville, commune française du département de la Meuse ;
Patronymes
(dans l'ordre alphabétique du prénom) Alexis Moulin-Debord (1780-1859), homme politique français ; Anne-Marie Moulin (1944-), médecin, philosophe et historienne française ; Annie Moulin (1946-1995), historienne française ; Arthur Moulin (1924-2017), homme politique français, vétérinaire ; Aurélien Moulin (1990-), coureur cycliste français ; Bertrand-Moulin (1944-2006), artiste peintre français ;
Emmanuel Moulin (1968-), haut fonctionnaire français ; Félix-Jacques Moulin (1802-1875), photographe français ; France Moulin (1962-), avocate française ; François Moulin (1959-), journaliste et écrivain ; Gabriel Moulin (1810-1873), est un homme politique français ; (1880-1966), général français ; Geneviève Moulin, danseuse de ballet, chorégraphe, professeure de danse française ; Ginette Moulin, née Heilbronn (1927-2025), milliardaire française et actionnaire majoritaire du groupe Galeries Lafayette ; Hervé Moulin (né en 1950), mathématicien et économiste français ; Hippolyte Moulin (1832-1883), sculpteur français ;
Jean-François Moulin, (1752-1810), est un général de la Révolution française ; Jean-Baptiste Moulin, (1754-1794), est un général de la Révolution française ;
Joanny Moulin (1960- ), angliciste français ; Jules Moulin (1836-1876), diplomate français ; Marc Moulin (1942-2008), musicien et humoriste belge ; Marcelin Moulin (1762-1835), député de Rhône-et-Loire à la Convention nationale ;
Michèle Moulin (1946-2021), joueuse de pétanque française ; Raoul-Jean Moulin (1934-2014), critique d'art ; Raymonde Moulin (1924-2019), sociologue et historienne de l'art française ;
Dans l'art
Monuments Le Moulin, monument historique de l'île de Sercq situé au point le plus élevé de l'île Anglo-Normande ; Moulin Rouge, cabaret parisien construit en 1889 par Joseph Oller ;
Peinture Le Moulin et Le Moulin, respectivement une peinture à l'huile et une eau-forte de l'artiste hollandais Rembrandt ;
Musique Le Moulin, œuvre musicale de Mel Bonis sorti en 1886 ;
Littérature Lettres de mon moulin, recueil de nouvelles d'Alphonse Daudet ;
Cinéma Les Lettres de mon moulin, film de Marcel Pagnol ; , six films nommés d'après le cabaret ; Le Moulin (The Mill), film américain sorti en 2023 ; Moulin, film français prévu en 2026 ;
Télévision Commissaire Moulin, série télévisée française.
Autres Jeu du moulin, un jeu de société pour deux personnes aussi appelé jeu du charret (en Suisse), mérelles ou marelle ; , plusieurs hommages (voies, établissements etc.) à Jean Moulin. Affaire Philippe Moulin, affaire judiciaire française d'agressions sexuelles et de pédocriminalité.