Le « chocolat Dubaï » est un type de chocolat fourré, originaire de Dubaï aux Émirats arabes unis.
Composition Il s'agit d'une tablette , une sorte de cheveux d'anges.
Histoire Il aurait été inventé en 2022 par l'entreprise dubaïote Fix Dessert Chocolatier et sa patronne l'anglo-égyptienne Sarah Hamouda qui en aurait eu l'idée en 2021. Début 2025, il est également produit par Lindt. et d'autres entreprises.
En 2024 et 2025, ce chocolat fait l'objet d'une forte attention sur les réseaux sociaux... Sa rareté fait que son prix de vente est élevé.. En effet, les États-Unis, l'Iran et la Turquie détiennent 90% de sa production.
La mode du chocolat Dubaï en 2025 aurait un lien avec une demande importante de pistaches et une explosion de son prix, tout en raréfiant les stocks..
À la suite de cette viralité, la marque chocolatière Lindt s’est inspirée du concept et a sorti sa propre variante du chocolat de Dubaï.
Controverses Produit ultratransformé et très riche en sucre et matière grasse, il est également vendu très cher. Son succès tient davantage aux stratégies marketing orchestrées sur les réseaux sociaux qu’à ses réelles qualités gustatives ou nutritionnelles, pouvant même selon certaines sources poser des risques pour la santé.
Notes et références
Dubai Catégorie:Pistache Catégorie:Gastronomie émiratie Catégorie:Culture à Dubaï