Louis Dapples, né le à Gênes et mort le à Gênes, est un banquier et industriel suisse.
Biographie Carrière bancaire et industrielle Il est né à Gênes de Henri Dapples, membre de la famille vaudoise Dapples, et d'Anne Defernex. Son père était commerçant et banquier.
Après avoir terminé ses études à Zurich et effectué un apprentissage auprès de son père, il poursuit une carrière dans le secteur bancaire. Il est directeur adjoint du Crédit Lyonnais à Londres en 1903, puis directeur de la Banca Commerciale Italiana à Milan, puis travaille au Brésil et à Puerto Rico.
alt=La famille Dapples à la villa de Grezzano (1904). Au centre, Edmond Dapples, assis par terre, Henri Dapples à gauche et Louis Dapples à droite. Elvire Dapples est la dernière à gauche, assise sur la chaise.|thumb|La famille Dapples à la villa de Grezzano (1904). Au centre, son oncle Edmond Dapples, assis par terre, son frère Henri Dapples (à gauche) et Louis Dapples (à droite). Sa cousine Elvire Dapples est la dernière à gauche, assise sur la chaise.
Carrière chez Nestlé et autres mandats En 1922, il rejoint Nestlé, et devient président du Conseil d'administration en 1929. Il occupe plusieurs mandats dans des conseils d'administration : la Banque Suisse de Crédit, la Compagnie Suisse de Réassurance et la Banque hypothécaire Suisse-Argentine.
En 1921, Nestlé traverse une crise financière ; Louis Dapples est recruté comme crisis manager, pour redresser la situation. Durant son mandat, il encourage l'embauche de dirigeants professionnels, la centralisation de l'administration et la consolidation de la recherche dans les laboratoires de Vevey ; il instaure une gestion moderne.
En 1929, il reçoit une mission de la Banque Française et Italienne pour l’Amérique du Sud : trouver une solution aux stocks de café invendu au Brésil, à cause du krach de Wall Street et de l'effondrement du prix du café ; l'idée était de créer des cubes de café soluble, inspirés des cubes de bouillon.
Nestlé a embauché le chimiste Max Morgenthaler ; après plusieurs années de recherche, il découvre que le café mélangé à du lait en poudre et du sucre conserve son arôme. Morgenthaler développe une technique permettant de préserver la saveur du café grâce à l'ajout de maltodextrine.
Le 1er avril 1938, Nestlé lance Nescafé en Suisse, avec une production à grande échelle dans son usine d'Orbe.
Distinctions et rôle diplomatique Il a représenté la Suisse à la Conférence économique internationale de Londres en 1933.
En 1923, l'Université de Lausanne lui a décerné le titre de docteur honoris causa.
Son fils et la lutte contre l'épilepsie thumb|Couverture d'un album de la famille Dapples à Grezzano, Toscane (1904), conservé au musée Casa d'Erci. Il est marié à Hélène Emetaz, originaire de GenèveDans la version du 18 mars 2004 le Dictionnaire historique de la Suisse mentionne le nom Hélène Ernabaz.. Leur fils, Jean Henri Dapples, surnommé Dicky, né en 1903, souffre d'une grave forme d'épilepsie et passe de nombreuses années à la Fondation suisse pour l'épilepsie. Il y meurt en 1922, après de nombreux efforts pour trouver un traitement.
Le , Louis Dapples et son épouse font un don de 250 000 francs suisses à l'institution ; ce don doit aider à construire un établissement destiné à l'observation et au traitement des jeunes épileptiques ayant des difficultés d'apprentissage. Cette initiative donne naissance en 1923 au Centre pour jeunes Donation Dapples.
Notes et références
Bibliographie
Liens externes
Site officiel du Centre pour jeunes Don Dapples
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