Chastang possède la même étymologie que Chassaing, Castaing, Chassagne et signifie châtaigne ou châtaignier en occitan.
Gros-Chastang, commune en Corrèze ; Le Chastang, commune en Corrèze ; le barrage du Chastang, barrage situé sur Dordogne.
Christophe Chastang, joueur de football au Clermont Foot Auvergne ; Félix-Marie Chastang (1890-1914), médecin français ; Marcel Chastang, maire d'Époisses depuis 2001 ; Pierre Chastang, écrivain et historien.