Candau est un nom de famille porté par :
Ferdinand de Candau (1847-1901), politicien français. Marcolino Gomes Candau (1911-1983), médecin brésilien. Philippe Candau (1934-), athlète français. Françoise Candau (1943-), chimiste française. Jordi García Candau (1951-), journaliste espagnol. Juan Andreu Candau (1985-), handballeur espagnol.