Les œufs pochés à la crème d'époisses sont une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine bourguignonne, variante des œufs en meurette, à base d'œufs pochés et de crème d'époisses...
Description vignette|gauche|redresse|Époisses de Bourgogne.
Cette recette est préparée avec des produits emblématiques du terroir bourguignon, avec des œufs pochés (variante des œufs en meurette), servis dans une sauce à la crème d'époisses (un des fromages emblématiques de la Bourgogne.) et au vin blanc bourgogne aligoté...
Ils peuvent êtres dégustés avec des tranches de pain de campagne grillé et un vin blanc ou rouge du vignoble de Bourgogne.
Notes et références
Annexes
Articles connexes Cuisine bourguignonne Liste de mets à base de fromage Spécialités bourguignonnes Vignoble de Bourgogne
Liens externes
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