Le Mérite culinaire suisse est une distinction gastronomique suisse créée en 2020 et décernée chaque année à Berne. Elle récompense des professionnels de la gastronomie exerçant en Suisse.
Histoire Le Mérite culinaire suisse est créé en 2020 à l’initiative de la Fondation pour la promotion du goût, notamment portée par le politicien Josef Zisyadis. La première édition se tient la même année et distingue quatre chefs cuisiniers actifs en Suisse.
Organisation La cérémonie de remise des prix se déroule à Berne. Les lauréats reçoivent notamment un foulard distinctif. Celui-ci est conçu en collaboration avec l’École cantonale d'art de Lausanne (ECAL).
Catégories À sa création, le Mérite culinaire suisse récompense des chefs cuisiniers. Une catégorie dédiée aux pâtissiers-confiseurs est introduite par la suite.
Lauréats Chaque année, plusieurs professionnels de la gastronomie sont distingués.
Lors de la première édition en 2020, quatre chefs suisses figurent parmi les lauréats, dont Frédy Girardet, récompensé par un Mérite d'honneur.
Notes et références
Liens externes
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