Plusieurs réunions du Conseil européen se sont tenues à Copenhague et sont ainsi connues sous le nom de Conseil européen de Copenhague : le Conseil européen des 7 et 8 avril 1978 ; le Conseil européen des 3 et 4 décembre 1982 ; le Conseil européen des 4 et 5 décembre 1987 ; le Conseil européen des 21 et 22 juin 1993 ; le Conseil européen des 12 et 13 décembre 2002.