Olpeta est une rivière du Latium. C'est l'affluent le plus important du fleuve Fiora. Long de , son cours est en partie inclus dans le SIC (site d'intérêt communautaire) du système fluvial Fiora-Olpeta, en raison de l'importance de ses habitats. Cours L'Olepa prend sa source au lac de Mezzano, dans la caldeira de Latera, en portant au début le nom de « fossé des Renards ». Après avoir tracé un large arc à travers la caldera di Latera, il délimite le versant sud de la Selva del Lamone en s'écoulant dans un lit creusé dans le tuf et en formant de nombreuses cascades, arrose les vestiges de l'ancienne ville de Castro et se jette dans le Fiora près de l'ancien pont de San Pietro qui marquait, dès le , la frontière entre la République de Sienne et l'État pontifical. D'une longueur totale de , son cours, qui traverse les communes de Valentano, Latera, Ischia di Castro et Farnese, est en partie inclus dans le SIC (site d'intérêt communautaire) du « système fluvial Fiora-Olpeta », en raison de l'importance de ses milieux naturels et de sa faune, où l'on recense jusqu'en 2003, la loutre.

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