Châtaigne d'eau peut désigner : la mâcre nageante (Trapa natans), de la famille des Trapaceae (ou des Lythraceae), genre Trapa ; la mâcre bicorne (Trapa bicornis), de la famille des Trapaceae (ou des Lythraceae), genre Trapa ; la châtaigne d'eau chinoise (Eleocharis dulcis), de la famille des Cyperaceae, genre Eleocharis.
Ces trois espèces sont des plantes aquatiques produisant un fruit à péricarpe brun et enfermant une amande comestible, riche en amidon.
~ ~ Catégorie:Plante d'eau douce Catégorie:Nom de plantes à fleurs ambigu Catégorie:Nom vernaculaire de plante ambigu