Eugenia uniflora est une espèce de plantes à fleurs de la famille des MyrtacéesUSD: Eugenia uniflora. C'est un arbuste fruitier trouvé en Amérique du Sud.
Il est connu sous les noms de cerisier de Cayenne ou cerisier carré ou Pitange du Brésil ou cerisier créole ou cerise à côtes ou roussaille.
Les anglophones le nomment parfois Brazilian cherry, ce qui peut prêter à confusion, car le cerisier du Brésil est une autre espèce.
Distribution Ce fruitier tropical est originaire d'Amérique du Sud (forêts-galeries d'Argentine et Paraguay, Uruguay, Brésil, Guyane, Suriname)Mon jardin tropical, Aline Ternisien, 2002, . Il a été introduit aux Antilles et à La Réunion. Il est donné avec une rusticité USDA 10a à 11. Il perd ses feuilles en cas de gel supérieur à -2°, et meurt à -4°.
Il est envahissant en Polynésie Française (Australes, Marquises, archipel de la Société) et sa culture y est interdite.
La fructification se fait d'octobre à décembre (hémisphère nord), elle est abondante si la plante a été bien arrosée pendant l'été.
On reproduit la plante fidèlement par bouture.
Cuisine Il existe de nombreuses variétés de cerises de Cayenne, certaines sont douces, acides, rafraîchissantes. La variété à gros fruits noirs est épicée et aromatique.
On consomme les fruits crus, en jus ou en confiture.
Histoire naturelle En 1775, le botaniste Aublet rapporte ceci, à propos de cette plante, dans son « HISTOIRE DES PLANTES DE LA GUIANE FRANÇOISE » : Plante hôte
Le cerisier de Cayenne est une plante hôte pour, entre autres, des espèces du genre Hypoxys (Pentatomidae, Edessinae), H. triangularis, H. subrastratus et H. myrtacivorus.
Voir aussi Eugenia brasiliensis
Références
Liens externes
+ Catégorie:Espèce de Myrtaceae (nom vernaculaire) Catégorie:Espèce d'arbustes (nom vernaculaire) + + + + + + + Catégorie:Fruit tropical Catégorie:Plante décrite en 1753 Catégorie:Plante décrite par Carl von Linné