Paul Jules Jullemier (Brétigny-sur-Orge, - Brétigny-sur-Orge, ) est un cuisinier français.
Il étudie au Mans, dans le quartier de l'AngevinièreAndré Ligné. La Vie mancelle et sarthoise 2023 (477) : 2-6..
Élève d'Auguste Escoffier à Londres au tout début du , il est l'auteur d'un Manuel de l'emploi des conserves.
Publications 1921 : Manuel de l'emploi des conserves. Bibliothèque de l'Art culinaire, Paris, 112 p.
Bibliographie Dictionnaire de la gourmandise. Par Annie Perrier-Robert. Éditions Robert Laffont, Paris, 2012 .
Notes et références
Liens externes
Paul Jules Jullemier, sur Gastronomiac.
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