La Vorderwälder est une race bovine allemande.
Origine Elle appartient au rameau pie rouge des montagnes et est originaire de la Forêt-Noire. Déjà, il est mentionné l'existence de bétail pie rouge en 1540 dans la région, ancêtre des races hinterwälder et vordelwälder. Elle est reconnue depuis les années 1850, mais le registre généalogique date de 1896. Dans les années 1960, du sang de red holstein et d'ayrshire a été introduit pour augmenter le rendement laitier. L'effectif en 2004 est de et inscritsBreed description: Vorderwald. Elle est classée dans les races à effectif Arche Warder.
Morphologie Elle a une robe rouge intense avec la tête généralement blanche, comme les pattes. Les muqueuses sont claires et les cornes en lyre torsadées vers le haut ou en roue basse. Elle est de taille moyenne: pour . ( pour chez le mâle).
Aptitudes left|thumb|Vordelwälder en Allemagne. Elle est classée mixte. Elle donne de lait à 4 % de matière grasse et 3,65 % de protéines. Cette proportion est excellente pour la fabrication fromagère. Elle est rustique et bonne marcheuse grâce à ses onglons durs. Elle exploite bien son milieu naturel montagneux.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Liste des races bovines Liste des races bovines en danger (pays germanophones) Bovin. Élevage bovin Élevage bovin en Allemagne
Liens externes
Fiche des races vordelwälder et hinterwälder sur le site des éleveurs de Bade-Würtemberg. Fiche de la vordelwälder.
Catégorie:Race bovine originaire d'Allemagne Catégorie:Forêt-Noire