Cédric Mathy (né en 1970), coureur cycliste belge ; Joseph Mathy (1944 - 1969), coureur cycliste belge ; François Mathy (né en 1944), cavalier belge ; Henri Mathy (1897-1978), artiste peintre belge ; Karl Mathy (1807-1868), homme politique allemand ; Maxime Mathy (né en 1992), joueur français de rugby à XV ; Mimie Mathy (née en 1957), humoriste et actrice française ; Philippe Mathy (né en 1956), poète belge ; Reinhold Mathy (né en 1962), footballeur allemand ; Théo Mathy (1924-2007), journaliste sportif belge ; Vincent Mathy (né en 1971), dessinateur de bande dessinée.