La crevette impériale (Marsupenaeus japonicus), ou crevette japonaise, appelée aussi crevette kuruma dans le monde anglo-saxon (d'après son nom japonais), est une espèce de grande crevette marine de la famille des Penaeidae originaire de l'océan Indien et de l'est de l'océan Pacifique.
Caractéristiques C'est la première espèce de crevette qui a été l'objet d'élevage au Japon dans les années 1930.
En France, introduites en 1967 par le Centre national pour l'exploitation des océans (Cnexo), elles sont principalement élevées en Charente-Maritime (90 % de la production française), dans les claires où leur présence améliore la croissance des huitresPatricia Tourneville, « Comment la crevette impériale a conquis les marais salés », Sud Ouest supplément Agriculture, , .. .
Synonyme : Penaeus pulchricaudatus Stebbing, 1914.
On la trouve dans les fonds sableux et vaseux jusqu'à une profondeur de .
C'est une crevette de taille relativement grande, jusqu'à pour un mâle adulte et pour une femelle.
Morphologie longueur du corps : (mâle) ; (femelle) longueur de la queue : , bandes jaunes et bleues. poids adulte :
Physiologie maturité sexuelle : mâle : 6 mois femelle : 1 mois gestation : 3 jours
Notes et références
Voir aussi Liens externes Taxinomie :
Fiche sur la crevette impériale sur le site de l'Ifremer.
Catégorie:Décapode (nom vernaculaire) Catégorie:Penaeidae Catégorie:Crevette Catégorie:Fruit de mer de la cuisine japonaise Catégorie:Taxon décrit en 1888 Catégorie:Crustacé décrit en 1888