Le titre d'origine, Sanma no aji, signifie « le goût du Cololabis saira » ; poisson populaire au Japon, il est consommé massivement en automne. C'est de ce poisson dont se régale le Pr. Sakuma lorsqu'il est invité au restaurant par ses anciens élèves. est un film japonais réalisé par Yasujirō Ozu, sorti en 1962.
Dernier film du cinéaste, il sort en salles au Japon quelques mois avant qu'Ozu ne meure en des suites d'un cancer, et une quinzaine d'années plus tard en Occident. On y retrouve des thèmes chers à Yasujirō Ozu.
Synopsis Un père, veuf, cadre dans une entreprise industrielle, vit avec son dernier fils et sa fille, âgée de 24 ans, qui se dévoue pour le confort de son père et de son frère. Le soir, après le travail, le père retrouve deux amis pour boire du saké dans un bar où ils ont leurs habitudes. L'un d'eux lui propose un gendre pour sa fille. Il prend alors peu à peu conscience que sa fille est en âge de se marier et qu'il doit, au risque de se retrouver seul, la libérer de l'emprise paternelle. Cédant d'abord à son angoisse de la solitude, il nie la nécessité du mariage, mais l'événement devient inéluctable..
Quelques caractéristiques de ce film
C'est le dernier film de son réalisateur, Ozu. Bien que réalisé en 1962, il n'est présenté en Occident qu'en 1978 (soit après la mort de son réalisateur en 1963).
On y retrouve des thèmes chers à ce réalisateur, la peur de la solitude, la famille, le fossé entre les générations, ainsi que les évolutions des traditions et mœurs de son pays. On y retrouve aussi sa façon de filmer, avec une caméra qui semble au niveau du sol.
La pellicule fait l'objet d'une restauration en 2013, et ce film restauré est projeté au festival de Cannes cette année-là.
Fiche technique Titre français : Le Goût du saké ou parfois Après-midi d'automne Titre original : Titre anglais : Réalisation : Yasujirō Ozu Assistant réalisateur : Kōzō Tashiro Scénario : Kōgo Noda et Yasujirō Ozu Musique : Kojun Saitō Gunkan kōshinkyokuMarche officielle de la Marine impériale japonaise, on l'entend à deux reprises dans un des bars. Directeur de la photographie : Yūharu Atsuta Montage : Yoshiyasu Hamamura Décors : Tatsuo Hamada, Shigeo Ogiwara Costumes : Yuuji Nagashima Ingénieur du son : Yoshisaburo Senoo Producteur : Shizuo Yamanouchi Société de production et de distribution : Shōchiku Société de distribution : Carlotta Films (France, 2020) Tournage : d'août à à Tokyo (extérieurs) et aux studios Shōchiku à Ofuna. Pays de production : Langue originale : japonais Format : couleur - 1,85:1 - 35 mm - son mono Genre : drame Durée : 113 minutes Dates de sortie : Japon : . France : ,
Distribution vignette|Keiji Sada et Mariko Okada. Chishū Ryū : Shuhei Hirayama, le père Shima Iwashita : Michiko Hirayama, sa fille Keiji Sada : Koichi Hirayama, le fils aîné de Shuhei Shin'ichirō Mikami : Kazuo Hirayama, le fils cadet de Shuhei Mariko Okada : Akiko Hirayama, la femme de Koichi Teruo Yoshida : Yutaka Miura Noriko Maki : Fusako Taguchi Nobuo Nakamura : Shuzo Kawai Eijirō Tōno : Sakuma, la "gourde", l'ancien professeur Kuniko Miyake : Nobuko Kyōko Kishida : 'Kaoru' no Madame, la serveuse de bar Haruko Sugimura : Tomoko, la fille de Sakuma Michiyo Kan : Tamako, gosai Ryūji Kita : Shin Horie Toyoko Takahashi : 'Wakamatsu' no Okami Shinobu Asaji : Yōko Sasaki Masao Oda : Dousousei Watanabe Fujio Suga : Suikyaku A Daisuke Katō : Yoshitaro Sakamoto Tsūsai Sugahara : Dousousei Sugai Yasuo Ogata : Dousousei Ogata Yoshikazu Inagawa Hisayo Komachi Tami Yamamoto Kentaro Imai
Récompenses Prix du meilleur second rôle féminin (Kyōko Kishida), lors des Blue Ribbon Awards 1963. Prix de la meilleure photographie (Yūharu Atsuta), meilleur second rôle masculin (Eijirō Tōno) et meilleur second rôle féminin (Kyōko Kishida), lors des prix du film Mainichi 1963.
Notes et références
Voir aussi Bibliographie Max Tessier, « Le Goût du saké », Anthologie du Cinéma 64 : Yasujiro Ozu, L'Avant-scène cinéma, Paris, , . Leonard Maltin, « Autumn Afternoon, An », Leonard Maltin's 2001 Movie & Video Guide, Signet, New York, 2000, 1648 p., Olivier Gamble, « Goût du saké (Le) », Guide des films. F-O (sous la direction de Jean Tulard), Éditions Robert Laffont, , Paris, 2005, 2399 p.,
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