La Gagée jaune (Gagea lutea), également appelée Ornithogale jaune, est une petite plante à bulbe du genre des gagées et de la famille des Liliacées.
Description La Gagée jaune produit des fleurs jaunes à six tépales libres formant une étoile. Les feuilles sont à nervures parallèles.
Statut de protection Elle est inscrite dans la liste des espèces végétales protégées sur l'ensemble du territoire français métropolitain en Annexe 1 (espèces strictement protégées)Statut.
Habitat Bois clairs et frais, lisières, pâturages dans des régions collinéennes à montagneuses jusqu'à d'altitude.
Illustrations
Usages alimentaires Selon l'ethnobotaniste François Couplan (2009) Les feuilles (uniquement jeunes) et le bulbe de G. lutea semblent avoir autrefois été consommés dans presque toute l'Europee et dans le nord-est de l'AsieCouplan, François (2009) Le régal végétal : plantes sauvages comestibles ; Editions Ellebore, Voir p77/527 pages. Devenues rares et protégées sur une partie de leur aire de répartition, leur consommation est interdite ou non recommandée ailleurs.
Références
Liens externes
Gagea lutea sur Flore de France Gagea lutea en Suisse
Catégorie:Flore (nom vernaculaire) Catégorie:Plante comestible Catégorie:Liliaceae