Buffet froid est un film français écrit et réalisé par Bertrand Blier, sorti en 1979.
Comédie à l'humour noir. et absurde, le cinquième long-métrage de fiction du réalisateur, écrit en deux semaines par ce dernier en se basant sur la personnalité de Gérard Depardieu.., raconte l'histoire de trois hommes, un chômeur (Gérard Depardieu), un inspecteur de police (Bernard Blier) et un assassin (Jean Carmet), qui se retrouvent entraînés dans une série d’événements surréalistes et de meurtres absurdes. Geneviève Page, Denise Gence, Michel Serrault et Carole Bouquet, entre autres, complètent la distribution de ce film.
Considéré comme le chef-d'œuvre de la carrière de Bertrand Blier., malgré son échec commercial, le film est largement salué par la critique et deviendra culte au fil des années..
Synopsis Dans une gare déserte du RER parisien en soirée, Alphonse Tram, trentenaire au chômage qui ne se sépare jamais de son couteau et de son manteau, fait la rencontre d'un comptable avec lequel il tente d'entamer une conversation, tout en lui montrant son cran d'arrêt. Mais le quidam, agacé par son interlocuteur, laisse Alphonse seul, dont le couteau a entre-temps disparu, quand un train arrive. Dans la même soirée, Alphonse retrouve le comptable avec son couteau planté dans le ventre en train d'agoniser. Pris de compassion, Alphonse assiste aux derniers moments du comptable avant de rentrer chez lui dans une tour où sa femme et lui sont les seuls résidents. Néanmoins, Alphonse apprend qu'un étrange inspecteur de police, Morvandiau, vient de s'installer dans la tour, avec lequel il bavarde. Il sera révélé que Morvandiau, autrefois marié à une musicienne, l'a assassinée en l'électrocutant car ne supportant plus la musique qu'elle jouait. Quelques instants plus tard, Alphonse se rend de nouveau chez l'inspecteur quand sa femme vient d'être assassinée par un homme paranoïaque qui s'est présenté chez lui pour lui confesser son crime, pris toutefois à la légère par le jeune veuf et le policier. Le trio sympathise toutefois et se retrouve entraîné dans une série de situations rocambolesques et absurdes qui commence quand un inconnu se présente chez Alphonse pour l'incriminer dans le meurtre du quidam et le fait chanter pour que lui et le trio tuent un gêneur. Le trio s'exécute mais découvre que sa cible est l'inconnu. L'encombrante veuve de ce dernier s'installe en leur compagnie.
Le lendemain, un médecin est appelé par Alphonse pour soigner la veuve, malade, avant de la violer et d'être assassiné par cette dernière. Alphonse et Morvandiau se débarrassent du corps du médecin, mais leur périple va les mener à tuer des musiciens, tandis que l'assassin paranoïaque ne peut pas s'empêcher de tuer la veuve. Pour échapper à cette atmosphère pesante, les trois hommes partent à la campagne pour se ressourcer, mais leur quiétude est interrompue quand un tueur à gages, venu pour tuer Alphonse, abat par erreur l'assassin. Alors qu'ils poursuivent le tueur à gages, Alphonse et Morvandiau sont aidés par une mystérieuse et séduisante jeune femme dans leur poursuite, qui se conclut dans une barque. Le tueur à gages est poignardé par Alphonse, qui se débarrasse aussi de Morvandiau en le noyant après avoir découvert qu'il ne savait pas nager. Seul avec la jeune femme dans la barque, Alphonse sera toutefois tué par cette dernière, venue venger le meurtre de son père, le comptable du métro.
Fiche technique Titre original : Buffet froid Réalisation et scénario : Bertrand Blier Conseiller musical : Philippe Sarde Décors : Théobald Meurisse Costumes : Michèle Cerf Photographie : Jean Penzer Son : Jean-Pierre Ruh Montage : Claudine Merlin Production : Alain Sarde Sociétés de production : Sara Films et Antenne 2 Société de distribution : UGC Pays d’origine : Budget : 7,2 millions francs. (soit environ en ) Langue originale : français Format : couleur (Eastmancolor) - 35 mm - 1,66:1 - son monophonique Genre : comédie noire Durée : 89 minutes Dates de sortie : en France Classification CNC. : tous publics, art et essai (visa d'exploitation délivré le ) Classification CSA (télévision) : déconseillé aux moins de Affiche : René Ferracci (France)
Distribution Gérard Depardieu : Alphonse Tram Bernard Blier : inspecteur Morvandiau Jean Carmet : le vieil assassin Michel Serrault : le comptable Jean Rougerie : Eugène Léonard Geneviève Page : Geneviève Léonard Carole Bouquet : la fille du comptable Jean Benguigui : le tueur à gages Bernard Crombey : le médecin Liliane Rovère : l'épouse d'Alphonse Tram Denise Gence : l'hôtesse au château Michel Fortin : le locataire musicien Marco Perrin : l'homme dérangé en pleine nuit Roger Riffard : le garde de la tour
Production L'idée de Buffet froid est née d'un rêve que Bertrand Blier faisait régulièrement dans lequel il se faisait poursuivre par des policiers.. Il s'est également inspiré de la personnalité de Gérard Depardieu pour écrire en un seul jet ce script surréaliste en deux semaines.
Dans son autobiographie, Bertrand Blier écrit à propos de la genèse du film :
Le réalisateur et scénariste vient de remporter l'Oscar du meilleur film étranger pour Préparez vos mouchoirs et livre son scénario à plusieurs producteurs pour trouver un financement, mais le sujet ne les emballe pas. C'est finalement grâce à Alain Sarde que Bertrand Blier parvient à faire Buffet froid. Pour incarner le trio, le réalisateur fait appel à Gérard Depardieu, Jean Carmet, mais aussi à son père, Bernard Blier, qui avait tourné à deux reprises sous la direction de son fils (Si j'étais un espion et Calmos). Le film marque aussi l'un des premiers rôles au cinéma de Carole Bouquet, révélée deux ans auparavant dans Cet obscur objet du désir de Luis Buñuel.
Tournage .
Musique Le film n’a aucune musique en dehors de la musique de chambre de Johannes Brahms, utilisée à trois reprises :
À l’arrivée d’Alphonse et Morvandiau (qui s’improvisent médecins de nuit) à la réception donnée Villa des Roses, un orchestre joue le premier mouvement du Quatuor à cordes en ut mineur opus 51 n°1. Ils sont ensuite conduits par la maîtresse de maison dans une chambre de la villa, au chevet du soi-disant malade. Il n'y a personne dans la chambre. Morvandiau, décrété malade par la maîtresse de maison, est allongé dans le lit immense. Il est paniqué. Des musiciens entrent dans la chambre, s’installent face au lit et entament le premier mouvement du Quintette à cordes en sol majeur n°2 opus 111. Lors de la dernière scène du film, Alphonse se retrouve seul avec la mystérieuse jeune femme, sur un lac, dans une barque. On entend le premier mouvement du Sextuor en sol majeur n°2 opus 36. Le mouvement se poursuit lors du générique de fin.
Les performances entendues dans le film, enregistrées entre 1971 et 1974, ont été éditées en format vinyl en 1976 par le label hongrois Hungaroton dans le cadre d’une intégrale de la musique de chambre de Johannes Brahms. Elles ont été rééditées en format numérique en 2014. Elles sont exécutées par le Quatuor Bartók, augmenté par des membres du Quatuor Tatrai.
Accueil Réception critique Buffet froid est largement salué par la critique au moment de sa sortie. Pour Le Monde, la qualité majeure du film est qu', le qualifiant d' ainsi que http://www.studiocanal.fr/cid3633/buffet-froid.html#. L'Express écrit qu'il s'agit d'un et qu'il . Selon Le Figaro, .
Plusieurs années après sa sortie, le film continue d'obtenir des éloges. Dans son Guide des Films, Jean Tulard note que et Jacques Siclier, auteur du livre Le Cinéma français (1968-1990) écrit que Buffet froid est .
Box-office Le film connaît un échec commercial à sa sortie en salles en France. Sorti en salles à l'approche des fêtes de Noel 1979, Buffet froid ne parvient qu'à prendre la douzième place du box-office avec plus de en première semaine d'exploitation., alors que Préparez vos mouchoirs avait réussi à faire plus de en première semaine en .. Le film avait réuni durant l'année 1980.. Le film se hisse à la place du box-office des films sortis en 1979 avec ..
Dans certains cinémas, des spectateurs ayant vu le film demandèrent à se faire rembourser comme après une mauvaise pièce de théâtreSecrets de tournage sur Allociné. Consulté le ..
+ Box-office détaillé des premiers mois d'exploitation du film, semaine par semaine, en FranceSources : « BO hebdo France 1979 » et « BO hebdo France 1980 » sur Les Archives du box-office , d'après le CNC. Semaine Rang Entrées Cumul du box-office hebdo.du 19 au 1286 54586 746Le Livre de la Jungledu au 794 347282 955I… comme Icaredu 9 janvier au 1162 810345 765La Femme flicdu 16 au 1160 215405 980La Femme flicdu 23 au 1546 115452 095C'est pas moi, c'est luidu 30 janvier au 1351 841503 936C'est pas moi, c'est luidu 6 au 1939 399543 335On a volé la cuisse de Jupiterdu 13 au 1842 654585 989On a volé la cuisse de Jupiterdu 20 au 2332 967618 956On a volé la cuisse de Jupiterdu 27 février au 3023 217642 173Amityville, la maison du diable
En fin d'exploitation dans les salles françaises, Buffet froid totalise , dont sur Paris..
Exploitations ultérieures Le film est sorti sur support vidéo en VHS Betamax dans les années 1980 par RCVBuffet froid, VHS RCV 1980 , puis dans les années 1990 en VHS chez Film OfficeBuffet froid, VHS Film Office/UGC 1992 , qui a connu plusieurs rééditions par la suite. Le long-métrage connaît sa première édition en DVD en , toujours édité par Film Office., avant que StudioCanal ne récupère les droits de distribution du film, qui le sort en DVD en 2003 dans la collection Studio Magazine, suivi d'une autre en 2006. StudioCanal édite le film pour la première fois en Blu-ray en , suivi d'une réédition en DVD dans une version restaurée trois ans plus tard.
La plus ancienne trace de diffusion à la télévision française remonte à 1983. Sur l'Inathèque, qui recense les diffusions télévisées depuis 1995, Buffet froid est régulièrement diffusé entre 1996 et 2025, notamment sur Arte, qui l'a programmé à onze reprises entre 2005 et 2025..
Distinctions Récompense César du meilleur scénario en 1980
Nominations Nominations aux Césars de meilleure photographie, des meilleurs décors, et du meilleur montage en 1980
Analyse L'intrigue de cette comédie dramatique est pleine d'humour noir et grinçant. On ignore la plupart des raisons qui poussent les protagonistes à agir systématiquement à l'inverse de ce que l'on peut attendre d'eux. Ainsi, l'inspecteur de police admet les meurtres, en commet lui-même et prétend ne pas s'en préoccuper en dehors de son service.
Le style du film est fortement empreint de surréalisme, proche des films de Luis Buñuel. On pense aussi au théâtre d'Alfred Jarry et d'Eugène Ionesco..
La mise en scène de la station de RER de La Défense, alors en fin de construction avec des tours qui n'accueillaient pas encore chaque jour comme aujourd'hui, présente un espace urbain déshumanisé, froid et angoissant, filmé de nuit, dans lequel les seules rencontres à attendre sont des êtres en marge.
Autour du film
C'est le dernier film où le fils Bertrand Blier met en scène son père Bernard, après Si j'étais un espion (1967) et Calmos (1976). La scène dans le RER, au début du film, a initialement été tournée avec Jacques Rispal dans le rôle du comptable assassiné. Mécontent du résultat, Bertrand Blier fit appel à Michel Serrault (non crédité au générique) pour le remplacer. Dans son hors-série d', le magazine Studio Ciné Live classe Buffet froid dans ses qu'il faut voir avant de mourir.
Sortie vidéo Le film est édité pour la première fois en Blu-ray le par StudioCanal.
Notes et références
Voir aussi
Bibliographie « Buffet froid » de Bertrand Blier, L'Avant-scène cinéma n° 689, .
Liens externes
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