Le Jinfo () désigne un thé relativement nouveau créé, de type Oolong du mont Wuyi. Il fut développé à la fin des années 1990 à l'Institut de recherche sur le thé de Wuyi, Wuyi cha xueyuan (. Il s'agit d'un Oolong du mont Wuyi relativement standard, avec à la fois un goût crémeux et un arrière-goût floral. Ses feuilles présentent une couleur vert émeraude uniforme.
Références
TheTeaHouse.com sur Tour de Chine du Thé boutique en ligne Jing Tea, rubrique Jin Fo
Lien interne Thé en Chine
Lien externe (Institut de recherche sur le thé de Wuyi)
Catégorie:Oolong Catégorie:Thé chinois