Sambucus ebulus, l'Hièble (ou yèble, également Sureau hièble, Sureau yèble ou Petit sureau), est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones, de la famille des Adoxaceae selon la classification phylogénétique APGIII (autrefois celle des Caprifoliaceae, selon la ). C'est une plante herbacée à port dressé, ne dépassant pas de haut et qui disparaît en hiver. Elle est toxique pour les humains qui peuvent la confondre avec d'autres sureaux.
Étymologie et autres noms L'épithète spécifique ebulus (variante d'ebulum) désignait en latin cette grande plante herbacée au feuillage fortement odorant. La plante porte d'autres noms vernaculaires : Herbe à l'aveugle, Herbe aux aveugles, Herbe aux yeux, référence possible au fait qu'elle était utilisée dans la pharmacopée populaire comme infusion (avec ses fleurs et ses baies) pour préparer des collyres soignant les ophtalmies. Son nom d'Herbe à punaises est dû à sa propriété de répulsif, comme le Sureau noir : le purin pur ( de feuilles macérées dans d'eau) est efficace contre les punaises, les pucerons, les chenilles et les cochenilles..
Aires de répartition On trouve le Sureau hièble le long des chemins, des fossés, des haies, en forêts humides, prairies acides, chemins creux, voire décharges publiques, mais surtout sur sols argileux riches en nutriments.
Il se répartit du sud de la Suède à l'Afrique du Nord, la Perse et l'Asie Occidentale.
Description thumb|Inflorescence de Sureau hièble.
C'est une plante herbacée mesurant 1 à de haut, à odeur fétide, à tiges présentant des sillons et à rhizomes rampants. Les feuilles présentent 7 à 11 folioles fortement dentées et pointues au sommet garnies de 2 stipules foliacés à leur base. Les petites fleurs blanches aux étamines roses, disposées en corymbe dressée. Elles apparaissent de juin à août. Leur odeur rappelle l'amande amère. Les baies noires luisantes sphériques de 3–4 mm, à suc cramoisi, renferment le plus souvent 3 graines vertes puis noires. Elles peuvent être toxiques (nausées, vomissements) sans pour autant présenter un danger important.
Risque de confusion Sureau hièble et sureau noir sont deux plantes qui se ressemblent fortement.. Les baies du sureau hièble sont toxiques même après la cuisson. L'hièble dégage aussi une odeur fétide lorsqu'elle est blessée ou écrasée.
Comparatif entre sureaux Nom courant Plante Fleuraison Anthères Fruits Image Observations Sureau hièble Plante herbacée ne dépassant pas 2 m de haut (disparaît en hiver) de juillet à août Étamines un peu rosées Corymbe à port dressé (fruits dressés) 160px Folioles peuvent être elles-mêmes composées - Sureau noir Arbrisseau qui fait du bois et peut mesurer jusqu'à 7 m en mai-juin Étamines plutôt jaunes Corymbe à port tombant (fruits pendants) 160px Fleurs et fruits (à maturité et cuits) comestibles
Caractéristiques thumb|upright|Aspect général et fruits en automne. Organes reproducteurs Type d'inflorescence : cyme multipare Répartition des sexes : hermaphrodite Type de pollinisation : entomogame, autogame Période de floraison : juin à août Graine Type de fruit : drupe Mode de dissémination : endozoochore Habitat et répartition Habitat type : ourlets externes médioeuropéens, eutrophiles, mésohydriques Aire de répartition : eurasiatique méridional Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Utilisations En Gaule, des graines de sureau hièble pouvaient être utilisées pour se débarrasser de certains nuisibles comme les insectes et les rongeurs détruisant les récoltes de céréales.
La plante est mellifère et a des propriétés médicinales : sa souche rhizomateuse est diurétique, sa fleur sudorifique et son fruit purgatif.
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes Sureau Sambucus nigra - Sureau noir Sambucus racemosa - Sureau à grappes.
Liens externes
Centre antipoison de Lille Toxiplante : le site des plantes toxiques
Catégorie:Caprifoliaceae (Cronquist) Catégorie:Adoxaceae Catégorie:Espèce de Dipsacales (nom scientifique) Catégorie:Flore originaire d'Amérique du Nord Catégorie:Plante toxique Catégorie:Taxon décrit par Carl von Linné Catégorie:Plante décrite en 1753