En France, le dîner du chevalier est une redevance particulière due par un vassal à son seigneur. Alors que beaucoup d'autres redevances portaient sur des dons en nature, il s'agit là d'un repas copieux et digne de son rang que doivent offrir collectivement les vassaux une fois l'an.
Il est attesté en Bretagne du dans la petite seigneurie de Kerlois, dans la paroisse de Berné, en particulier comme dû par des habitants du bourg et des villages de Kerguonnet et Censec, non sans de durables réticences ainsi qu'en témoignent certains documents du « Fonds de la famille de Coëtdor » conservés aux archives départementales du Morbihan.
Un aveu rendu à Jehan de la Sauldraye par Jehan le Boëdec parle d'un « devoir de manger appelé viande de chevalier ». Un autre parle « d'ung disner pour viande de comte » payable chaque année.
Toujours à propos de cette paroisse, un procès porté en 1581 devant la sénéchaussée royale d'Hennebont permet d'avoir la description complète des exigences du seigneur :
Le contentieux à peine réduit, s'enfle à nouveau en 1584-1585 et dure au moins jusqu'en 1682 où trois vassaux seulement s'acquittent de leur obligation.
Voir aussi Notes et références
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