diminutif de Orso (Ours) issu du nom latin Ursus ou Ursinus : Baldassarre Orsini (1732-1810), architecte, peintre et historien de l'art italien.
La famille Orsini (origine Boboni ou Boveschi) est l'une des familles princières de l'Italie médiévale et de la Renaissance : Alfonsina Orsini (1472–1520), épouse de Pierre II de Médicis, fille de Catherine de Médicis. Alessandro Orsini (1555-1626), cardinal italien du . Clarisse Orsini (1453–1488), épouse de Laurent le Magnifique. Franciotto Orsini, cardinal italien du et évêque de Fréjus. Fulvio Orsini (en latin Fulvius Ursinus) (1529-1600), humaniste, philologue, bibliothécaire et antiquaire italien de la Renaissance italienne. Gerolama Orsini (1503–1570), épouse de Louis Farnèse. Giovanni Battista Orsini (14??–1476), maître de l'ordre des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem. Giovanni Battista Orsini (c. 1450–1503), cardinal. Giovanni Gaetano Orsini (1277–1280), pape, sous le nom de Nicolas III. Giulio Orsini (14??–1517), condottiere. Leone Orsini (1525-1564), évêque de Fréjus. Lorenzo Orsini (~1475-1536), célèbre condottiere italien. Matteo Orsini (12??–1305), cardinal italien du , créé par le pape Urbain IV (1262). Matteo Orsini (12??–1340), cardinal italien du , créé par le pape Jean XXII (1327). Napoléon Orsini (1263–1342), cardinal, neveu de Nicolas III. Paolo Giordano I Orsini (1541-1585), condottiere. Vicenzo Maria Orsini (1649–1730), pape, sous le nom de Benoît XIII. Filippo Orsini (1920-1984), Duc de Gravina, Prince Assistant au Trône Pontifical (1950-1958). Domenico Napoleone Orsini (n. 1948), Duc de Gravina.
Une famille de dynastes des îles ioniennes et d'Épire, sans être apparentée aux précédents : Matteo Orsini, comte palatin de Céphalonie et Zante ; Niccolò Orsini, despote d'Épire ; Giovanni Orsini, despote d'Épire.
Claudia Orsini (1992–), footballeuse française. Felice Orsini (1819–1858), l'auteur d'un attentat contre Napoléon III en 1858 ; Isabella Orsini (1974–), actrice italienne ; Marina Orsini (1967–), actrice québécoise ; Nicolás Orsini (1994-), footballeur argentin ; Pierre Orsini (1936-2018), pilote de rallye français ; Umberto Orsini (1934–), acteur italien.
Voir aussi Château Orsini en province de L'Aquila, dans les Abruzzes (Italie). Palais Orsini à Milan (Italie). le Vincenzo Giordano Orsini, un destroyer (puis, plus tard, un torpilleur) italien de la classe Giuseppe Sirtori, de la Marine royale italienne (en italien : Regia Marina). les œufs Orsini dont on ignore le lien avec les Orsini.