Le terme Collins désigne une catégorie de cocktails de la famille des long drinks, qui se préparent directement dans le verre.
Les Collins ont pour base le jus de citron, le sucre en poudre, l'eau gazeuse et un alcool.
Directement dans un tumbler, verser les ingrédients sur des glaçons et remuer. Compléter d'eau gazeuse et décorer d'une tranche de citron.
vignette|Un Tom Collins servi à Copenhague.
Dénomination des Collins selon l'alcool de base :
Gin : Tom Collins Vodka : Joe Collins Bourbon Whiskey : Colonel Collins Whisky canadien : Captain Collins Whiskey irlandais : Mike Collins Whisky écossais : Sandy Collins Calvados : Jack Collins Cognac : Pierre Collins Kirsch : Charly Collins Lambig : Art Collins Rhum blanc : Pedro Collins Rhum ambré : Ron Collins Tequila : Pepito Collins ou Ruben Collins Amaretto : Amandine Collins : Edgar Collins Hong Thong : Adrine Collins Mezcal : Juan Collins
Notes et références
Catégorie:Cocktail alcoolisé Catégorie:Cocktail à base d'eau gazeuse