Une zone de rusticité est une zone géographique dans laquelle une catégorie spécifique de plantes est capable de vivre, c’est-à-dire de supporter les températures minimales hivernales de cette zone. Le système le plus communément utilisé est appelé système USDA, mais n'est pas le seul.

Système de zones de rusticité du département d’Agriculture des États-Unis Les zones de rusticité ont initialement été créées par le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) et ont ensuite été adoptées dans de nombreux pays. Elles ont été établies à partir des moyennes de la température minimale sur plusieurs annéesCathey, 1990.. La définition d'origine détermine numérotées, dont les températures vont de () à () par tranche d'environ (). Chaque zone est divisée en zones a et b, soit environ (). Les zones ont été déterminées sur une trentaine d'années (1978-2007) de données du . Elles sont maintenant établies sur la moyenne des températures minimales des précédentes. Par la suite ont été ajoutées les et 13, voire éventuellement la zone 14.

Tableau détaillé des zones de rusticité USDA La température est exprimée en Degrés Celsius dont le symbole est « °C ».

zonedeà0a< -53,9b-53,9-51,11a-51,1-48,3b-48,3-45,62a-45,6-42,8b-42,8-403a-40-37,2b-37,2-34,44a-34,4-31,7b-31,7-28,95a-28,9-26,1b-26,1-23,36a-23,3-20,6b-20,6-17,87a-17,8-15b-15-12,28a-12,2-9,4b-9,4-6,79a-6,7-3,9b-3,9-1,110a-1,1+1,7b+1,7+4,411a+4,4+7,2b+7,2+1012a+10+12,8b+12,8+15,613a+15,6+18,3b+18,3+2114a +21Max

Avantages et inconvénients des zones USDA Les zones de rusticité USDA sont pertinentes pour la région biogéographique holarctique où elles se révèlent efficaces dans de nombreuses situations car c'est souvent les basses températures d'hiver qui conditionnent la possibilité de cultiver un végétal en extérieur. Toutefois, la méthode a aussi des inconvénients car elle ne tient pas compte des températures maximales de chaleurs estivales. De ce fait, des sites ayant de mêmes minima hivernaux, mais des températures estivales très différentes seront classés dans la même zone.

L'humidité est déterminante dans la résistance au froid de beaucoup de végétaux. Ainsi, la pluie, le brouillard et la neige (même si cette dernière peut être relativement protectrice par rapport au froid) peuvent interdire la culture de plantes qui résisteraient sans problème en climat sec à des températures même inférieures. Un bon exemple est celui des cactées dont certaines résistent à , , voire sous certaines conditions mais meurent à des températures bien supérieures en climat humide.

Certains chercheurs ont développé des systèmes parallèles adaptés à des spécificités climatiques différentes : pour l'Australie, Iain Dawson du propose 7 zones par tranches de 5 degrés commençant à la zone 1 de jusqu'à la zone 7 de ; la Sibérie a nécessité l'adjonction de la zone 0 pour des températures minimales moyennes inférieures à ; inversement, l'Afrique tropicale a nécessité l'adjonction de la zone 13 pour des températures minimales supérieures à .

Liens externes

Carte Europe et France. Interactive France Hardiness Zone Map. Hardiness Zone maps for several continents. USDA Plant Hardiness Zone Map. American Horticultural Society Heat Zone Map.

Notes et références

Catégorie:Agriculture