Le Colli di Conegliano Refrontolo passito est un vin italien rouge à base de raisins passerillé de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les communes de Cappella Maggiore, Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Farra di Soligo, Fregona, Follina, Miane, Pieve di Soligo, Refrontolo, Revine Lago, San Fior, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, Sarmede, Susegana, Tarzo et Vittorio Veneto mais essentiellement près de Refrontolo.
Voir aussi les articles Colli di Conegliano Torchiato di Fregona, Colli di Conegliano bianco et Colli di Conegliano rosso.
Caractéristiques organoleptiques
couleur: rouge rubis intense. odeur: vineux, agréable, délicat, caractéristique saveur: doux, harmonieux, plein, parfois légèrement vif. légèrement pétillant
Le Colli di Conegliano Refrontolo passito se déguste à une température de 6 - et se gardera 2 à 4 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : Treviso (1993/94) 15,0 Treviso (1994/95) 72,82 Treviso (1995/96) 100,87 Treviso (1996/97) 144,05
Voir aussi Articles connexes Viticulture en Italie
Bibliographie
Notes et références
Catégorie:Vin de la province de Trévise Catégorie:Vin moelleux ou liquoreux Catégorie:Vin passerillé