L'Alghero Cagnulari est un vin italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi qu'en partie sans la commune de Sassari.
Caractéristiques organoleptiques
couleur : rouge rubis odeur : vineux et caractéristique saveur : sèche, harmonique, légèrement tannique
L'Alghero Cagnulari se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 2 – 4 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : Sassari (1996/97) 84,0
Articles connexes Alghero novello Alghero passito Alghero rosato Alghero Sangiovese Alghero Sauvignon Alghero spumante bianco Alghero Vermentino frizzante
Notes et références
Bibliographie
Cagnulari