L'Alghero rosso est un vin rouge italien de la région Sardaigne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent en province de Sassari dans les communes de Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri ainsi qu'en partie sans la commune de Sassari.
Caractéristiques organoleptiques couleur: rouge rubis avec des reflets grenat, qui s’atténue avec le temps. odeur: caractéristique, intense, qui s’affine avec le vieillissement saveur: velouté, légèrement tannique Vieillissement minimum légal: 3 ans
L'Alghero rosso se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 3 - 5 ans.
Détails historiques Association de plats conseillée Production Province, saison, volume en hectolitres : Sassari (1996/97) 5.134,22 Sassari (2001) 9.286,36 Sassari (2002) 11.354,62 Sassari (2003) 13.482,53 Sassari (2004) 13.153,80
Notes et références
Bibliographie
Voir aussi Article connexe Alghero spumante rosso
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