Le Colli Bolognesi Barbera riserva Terre di Montebudello est un vin rouge italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Vieillissement minimum légal : 3 ans.
Le Colli Bolognesi Barbera riserva Terre di Montebudell' répond à un cahier des charges plus exigeant que le Colli Bolognesi Barbera, essentiellement en relation avec le rendement.
Aire de l'appellation La sous - zone Terre di Montebudello est definie par des parcelles dans les communes Monteveglio, Bazzano et Savignano sul Panaro
Caractéristiques organoleptiques couleur: rouge rubis avec des reflets violacés odeur: vineux, intense et caractéristique saveur: sèche, puissant, harmonique, légèrement tannique
Le Colli Bolognesi Barbera riserva Terre di Montebudello se déguste à une température de 15 à 17 °C. Le vin peut vieillir 4 - 5 ans
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponibles
Notes et références
Bibliographie
Liens externes Site officiel du Consortium des vins Colli Bolognesi
Catégorie:Vin de la ville métropolitaine de Bologne Catégorie:Vin de la province de Modène