Phytalos est un personnage de la mythologie grecque. Lorsque la déesse Déméter parcourait le monde à la recherche de sa fille Perséphone, Phytalos l'accueillit chaleureusement chez lui près d'Éleusis. Pour le remercier elle créa la figue et lui donna le premier figuier. On pouvait voir sa tombe sur la route entre Athènes et Éleusis avec l’épitaphe suivante :
Sources
(I, 37, 2-4).
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