Le Vallée d'Aoste Chambave Muscat flétri est un vin blanc liquoreux italien à base de raisins passerilé (version flétri) de la région autonome Vallée d'Aoste doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en Vallée d'Aoste dans les communes de Chambave, Châtillon, Pontey, Saint-Denis, Saint-Vincent et Verrayes.
Caractéristiques organoleptiques
couleur : blanc paille brillant aux reflets dorés odeur : intense, aromatique, musqué avec des notes de fleur et de miel, rappelant la confiture saveur : doux, plein, aromatique, légèrement amer.
Le Vallée d'Aoste Chambave Muscat flétri se déguste à une température de 6 à 8 °C et il se gardera 1 – 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponibles
Voir aussi Viticulture en Italie.
Catégorie:Chambave Catégorie:Vin de la Vallée d'Aoste Catégorie:Vin moelleux ou liquoreux Catégorie:Vin passerillé