Le grolleau est un cépage de France de raisins noirs.
Origine et répartition géographique Le grolleau est un cépage de vigne assez peu répandu en France.
En France, sa culture est en régression : en 2004 contre en 1958. Elle est surtout concentrée dans la vallée de la Loire.
Le grolleau gris est un peu cultivé en Maine-et-Loire, en Vendée et en Loire-Atlantique. Le grolleau blanc a été signalé dans l'aire d'appellation des Coteaux-du-Layon.
Caractères ampélographiques Extrémité du jeune rameau duveteux blanc à liseré carminé. Jeune feuilles aranéeuses, très bronzées Feuilles adultes, entière ou à 3 lobes (rarement à 5 lobes) avec un sinus pétiolaire en lyre étroite (parfois fermée), dents ogivales, moyennes, un limbe légèrement pubescent.
Aptitudes culturales La maturité est de deuxième époque: 20 jours après le chasselas.
Potentiel technologique Les grappes sont assez grosses et les baies sont de taille moyenne. La grappe est tronconique, ailée. Le cépage est vigoureux et il doit être taillé court. Il est sensible à l’excoriose, à la pourriture pédonculaire et le court-noué.
C'est un cépage productif (rendement compris entre 80 et 120 hectolitres à l'hectare). Ses vins sont légers et peu alcooliques. Souvent vinifié en rosé, le grolleau a été classé recommandé dans la vallée de la Loire et le Sud-Ouest.
Cinq clones ont été agréés. Ils portent les numéros 226, 228, 364, 365 et 366
Synonymes Le grolleau est connu sous les noms Bourdalès, Gamay groslot, Grolleau de Cinq-Mars, Grolleau de Tourraine, Grolleau de Tours, Groslot, Moinard, Pineau de Saumur, Plant boisnard, Plant mini
Variétés et enregistrements OIV Dans l’ouvrage de l’OIV « Liste internationales des variétés de vigne et de leurs synonymes », mise à jour du 2013, l’on retrouve la variété Grolleau dans 5 enregistrements. Le détail suit :
Code OIVVariétéSynonymesPayDate1409Grolleau gris GCAN01/01/20041409Grolleau gris G FRA21/01/20131410Grolleau NGros LotAUS12/09/20111410Grolleau NCAN01/01/20041410Grolleau NFRA21/01/2013
2 enregistrements concernent le Grolleau gris G et 3 le Grolleau N.
Le Grolleau gris G et l’appellation utilisée en France et au Canada. Le Grolleau N est l’appellation utilisée en Australie, en Canada et en France. Le Grolleau N dans le territoire d’Australie a également un synonyme. Il s’appelle Gros Lot.
Articles connexes Raisin Vigne Vin Viticulture en France
Bibliographie Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000
Catégorie:Cépage noir Catégorie:Cépage français