Le Contessa Entellina bianco est un vin blanc de la région Sicile doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Palerme dans la commune de Contessa Entellina.
Caractéristiques organoleptiques couleur : jaune paille plus ou moins intense avec des reflets verdâtres odeur : caractéristique, assez fruité, délicat saveur : sec, vif, frais
Le Contessa Entellina bianco se déguste à une température de 10 à 12 °C et il se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée Production Province, saison, volume en hectolitres : Palermo (1994/95) 823,98 Palermo (1995/96) 963,79 Palermo (1996/97) 1189,82
Voir aussi Viticulture en Italie.
Catégorie:Vin de Sicile Catégorie:Vin de la province de Palerme