Le Colli di Scandiano e di Canossa Chardonnay frizzante est un vin effervescent blanc de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent en province de Reggio d'Émilie dans les communes de Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, San Polo d'Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano et Casalgrande ainsi qu'en partie sur le territoire des communes Reggio d'Émilie, Casina, Sant'Ilario d'Enza et Cavriago.
Voir aussi les articles Colli di Scandiano e di Canossa Chardonnay spumante et Colli di Scandiano e di Canossa Chardonnay.
Caractéristiques organoleptiques couleur : jaune paille plus ou moins intense avec des reflets verdâtres odeur : caractéristique, délicat, fin, agréable saveur : sec, plein, harmonique, vif
Le Colli di Scandiano e di Canossa Chardonnay frizzante se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponibles
Voir aussi Articles connexes Viticulture en Italie.
Catégorie:Vin de la province de Reggio d'Émilie Catégorie:Vin pétillant