Le Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia est un vin blanc de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent en province de Reggio d'Émilie dans les communes de Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, San Polo d'Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano et Casalgrande ainsi qu'en partie sur le territoire des communes Reggio d'Émilie, Casina, Sant'Ilario d'Enza et Cavriago.
Voir aussi les articles Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia frizzante et Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia spumante.
Caractéristiques organoleptiques couleur : jaune paille plus ou moins intense odeur : caractéristique, intense saveur : sec ou aimable, harmonique, frais, aromatique,
Le Colli di Scandiano e di Canossa Malvasia se déguste à une température de et il se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production Province, saison, volume en hectolitres : Reggio Emilia (1996/97) 665,62
Voir aussi Articles connexes Viticulture en Italie
Catégorie:Vin de la province de Reggio d'Émilie