Historiquement maison d’édition généraliste (essais, littérature, beaux-arts, sciences, sciences économiques, sciences humaines et sociales, patrimoine), les éditions Apogée publient aujourd'hui majoritairement des essais en sciences sociales et humaines.
Historique André Crenn fonde la maison d'édition en 1991 après avoir travaillé au sein des Presses Universitaires de France en tant que chargé de diffusion. La maison emploi alors deux employés et publie majoritairement des textes universitaires. En 2017, Antoine Cam, ancien des éditions de la Martinière, reprend la maison et réoriente la ligne éditoriale vers les sciences humaines et des textes plus grand public. La maison travaille avec le diffuseur Humensis.
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