alt=exemple illustratif fictif d’emballage de nourriture pour bébé |vignette|Exemple d’allégation de santé. Sur l’image, l’emballage étiqueté "C" (le premier à droite) contient des allégations liées à la croissance ("growth"), la santé ("health"), le bonheur ("happiness") et un meilleur sommeil ("improved sleep"). Les allégations nutritionnelles et de santé sont des allégations communiquant ou suggérant qu’une denrée alimentaire possède des propriétés nutritionnelles bénéfiques. Le concept d'« allégation nutritionnelle » est une variante de la position de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) : Source : FAO. Pour certains produits des risques et dangers d'allergie ou de toxicité existent ou pourraient exister pour le fœtus, pour la femme enceinte, pour l'enfant allaité dans le cas d'un usage normal et a fortiori en cas de mésusage de ces produits. rappelle un rapport académique de 2011 ; En France ce sont l'AFSSA et l'AFSSAPS qui ont répertorié les quelques alertesAnnexe du rapport CERIN2011 cité en notes de bas de page faites par les praticiens.
En lien avec l'étiquetage environnemental, ces allégations font l'objet de réflexions pour des règles éthiques, juridiques et de traçabilité cadrage.
Dans l'Union européenne
Dans l'Union européenne, la notion d'allégation nutritionnelle concerne la teneur en certains nutriments et la manière dont un produit peut s'en prévaloir. Elles sont régies par Règlement européen () modifié le , relatif aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires (dont compléments alimentaires)Règlement européen N° 1924/2006 du Parlement européen et du Conseil du 20 décembre 2006, modifié en date du 18 janvier 2007, qui régit les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires (aliments et compléments alimentaires), consolidé.
Issues du même règlement européen, les « allégations de santé » font référence à un lien entre certains nutriments et une meilleure santé (soit générale, soit spécifique), en excluant un effet curatif. Un ré-examen par une autorité européenne, l'AESA, de toutes les allégations de santé existantes est en cours, l'ensemble des décisions devant intervenir avant fin 2012. En France En France un décret de 2010Décret du 23 juin 2010 relatif à la vigilance sur certaines denrées alimentaires invite à déclarer d'éventuels effets indésirables à la nouvelle agence ANSES. Trois ans après l'entrée en vigueur du Règlement européen , les Académies nationales de Médecine et de Pharmacie ont produit 9 recommandationsCERIN 09/02/11 Rapport sur les allégations de santé et les compléments alimentaires, et Résumé et aborde en annexe le marché et l'industrie des compléments alimentaires en France, les aliments et médicaments, la formation en nutrition des étudiants en Pharmacie, l'audition des experts, la sécurité d'emploi des compléments alimentaires.
Les deux Académies (Médecine, Pharmacie) estiment que , et que les « compléments alimentaires » , regrette que . Elles demandent aussi une liste de plantes autorisées avec leurs conditions d’emploi (en précisant les parties utilisées et leur mode de préparation) soit publiée par les autorités nationales de tutelle après avis d'un Comité d'experts et. Elles voudraient aussi que ces plantes et leurs principes actifs soient - tant que possible décrits conformément . Effets Ces allégations nutritionnelles et de santé peuvent avoir un effet inverse à celui escompté : en situation d'achat en point de vente, un phénomène de surcharge informationnelle due à l'offre pléthorique et aux sollicitations trop nombreuses auxquelles le consommateur est soumis peuvent le détourner du produit ou ne plus prendre en compte ces allégations..
Références
Articles connexes Information Santé Information environnementale Étiquetage environnemental
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