Koubatchi (en dargwa ГIярбукI), également Koubetchi ou Koubatcha, est une commune urbaine de la république du Daghestan, en Russie. Sa population s'élevait à habitants en 2010.

Géographie thumb|Koubatchi en 2011 Koubatchi est située à au nord-ouest de Derbent, à d'altitude. C'était autrefois un aoul. Elle dépend du raïon de Dakhadaïev.

Histoire Entre les cet aoul était la localité principale du Zirikhgueran, dont les habitants étaient connus sous le nom de Zérikhguériens (d'un mot persan). À partir du ces populations montagnardes ont pris le nom turc de Koubatchis ce qui signifie guerriers en cotte de mailles.

Cette localité fut visitée par Johannes Albrecht Bernhard Dorn en 1861 qui n'y trouva aucune trace de christianisme comme on l'avait supposé.

L'aoul a reçu le statut de commune urbaine en 1965.

Population Année 1886 1970 1979 1989 2002 2010 Nombre 2232 1805 1830 1763 2781 3155 La majorité des habitants du bourg sont des Koubatchis (sous-groupe ethnique des Darguines) qui se dénomment eux-mêmes Ougbouganes et parlent le dialecte koubatchi dérivé du darguine. Ils confessent l'islam sunnite.

La céramique de Koubatcha

Au , les voyageurs européens découvrirent sur les murs des habitations, où elles étaient accrochées dans un but décoratif, des céramiques safavides d'un type homogène et caractéristique, dit « de Koubatcha ».

Bien que cette découverte poussa à croire qu'il existait un centre de production local, cette hypothèse est maintenant écartée et l'on considère que ces céramiques ont été échangées contre des armes en acier, pour lesquelles Koubatcha était réputé en Perse.

Leur centre de production reste encore mystérieux de nos jours, et plusieurs sites ont été proposés sans que la question soit résolue.

On distingue plusieurs types : motifs noirs sous glaçure verte - ; motifs noirs sous glaçure turquoise - ; motifs bleu indigo sous glaçure blanche - ; motifs polychromes (cobalt, rouge terne, jaune-orangé) - .

Les pièces présentent toutes un trou au revers afin de les accrocher au mur.

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