vignette|Un polypore du bouleau sur une branche tombée dans son habitat naturel. vignette|Jeune polypore du bouleau. Novembre 2018.
Le Polypore du bouleau (Fomitopsis betulina) est une espèce de champignons basidiomycètes saprotrophes lignicoles de la famille des Fomitopsidaceae.
Description alt=photo prise en foret nord pas de calais FRANCE|vignette|Polypore du bouleau au stade jeune. vignette|Un polypore du bouleau sur un bois mort. Janvier 2019.
Les polypores sont des champignons lignicoles, saprotrophes ou nécrotrophes, plus rarement parasitaires, développant un carpophore charnu, coriace et élastique dont le chapeau peut être sec, feutré à écailleux portant des tubes disposés en couches minces, à pied central ou excentré et dont les spores sont blanches. .
Le polypore du bouleau produit un sporophore ayant la forme d'une hernie ou d'un rein dans son jeune âge et qui s'étale et prend alors la forme d'un beau chapeau (6 à de diamètre), épais (2 à ), ressemblant à la base d'un sabot de cheval qui s'épaissit et s'arrondit vers le bord de sa face inférieure en un beau bourrelet, couvert d'une mince pellicule cuireuse, beige à brun clair, avec des tubes très courts de couleur blanche et des pores très fins de la même couleur. Une fois maturé, le fruit s'allonge vers l'arrière. Son pied est généralement court et est situé sur le chapeau.
Sa chair blanche ou légèrement jaune est tendre, presque gélatineuse, devenant rapidement coriace. Elle dégage une odeur aigrelette et a une saveur acidulée. Le polypore du bouleau ne pousse que sur des bouleaux.
Le Polypore du bouleau et l'Homme Vu sa consistance subéreuse, comme celle du liège, le polypore du bouleau n'est pas comestible.
Comme d'autres espèces de polypores, il est depuis la préhistoire et jusqu'à l'orée du une source d'amadou, un matériaux employé entre autres comme allume-feu..
Le polypore du bouleau est utilisé comme antiparasitaire et vermifuge notamment en Europe de l'Est.. Il présente également des propriétés anti-inflammatoire et antibiotique.. Ötzi, la momie des Alpes datant de 5300 ans portait ce champignon, peut-être pour l'utiliser comme traitement médical..
L'espèce fait l'objet de culture expérimentale depuis 2008 en Corée
Autres espèces lignicoles associées au Polypore du bouleau
Dénomination Ce taxon porte en français le nom vernaculaire ou normalisé suivant : Polypore du bouleau.
Systématique Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Fomitopsis betulina (Bull.) , & , 2016.
L'espèce a été initialement classée dans le genre Boletus sous le basionyme Boletus betulinus Bull., 1787.
Fomitopsis betulina a pour synonymes :
Notes et références
Voir aussi Liens externes
Bibliographie
Marcel Bon, Champignons de France et d'Europe occidentale, Flammarion, 2004 Ewaldt Gerhardt, Guide Vigot des champignons, Vigot, 1999 Roger Phillips, Les Champignons, Solar, 1981 Thomas Laessoe, Anna Del Conte, L'Encyclopédie des champignons, Bordas, 1996 Peter Jordan, Steven Wheeler, Larousse saveurs - Les champignons, Larousse, 1996 G. Becker, L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner, Le Guide des champignons, Reader's Digest, 1982 Henri Romagnesi, Petit atlas des champignons, Bordas, 1970
Catégorie:Espèce de champignons (nom vernaculaire) Catégorie:Polyporaceae Catégorie:Champignon médicinal