L'Altsteirer (littéralement : Vieux Styrien) est une race de poule domestique originaire d'Autriche et de Slovénie.
Origines La race est ancienne. Citée dès le , elle est originaire de l'ancienne région de la Styrie, à cheval entre l'Autriche et la Slovénie. Elle se développe vraiment à partir de la fin du .
Description C'est une volaille de type fermier mi-lourd, à la poitrine large, de taille moyenne et vigoureuse. Le coq peut peser jusqu'à ; la poule, légèrement plus petite pèse entre 2 et . La crête est simple et les oreillons sont blancs.
Élevage La race est élevée pour une production mixte : viande et œufs. La chair du chapon est appréciée.
La poule pond des œufs à la coquille blanc ivoire et pesant . Lors de sa première année de ponte, elle peut pondre jusqu'à 245 œufs mais sa moyenne annuelle, tout au long de sa vie, sera de 180 œufs.
Race de ferme, elle est avant tout adaptée pour un élevage extensif en plein air. Par son faible effectif, elle fait partie des races présentant un risque de consanguinité et risquant de disparaitre.
En Slovénie, selon la base DAD-IS, sa population avoisine les au début des années 2000. En 2024, elle est de .
Variété naine
L'Altsteirer existe également sous une forme naine. Créée en Allemagne, le coq pèse et la poule . Les œufs pèsent et la ponte annuelle peut atteindre 160 œufs.
Notes et références
Sources Le Standard officiel des volailles (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la S.C.A.F.
Articles connexes Liste des races de poules Société centrale d'aviculture de France
Liens externes
Catégorie:Race de poule originaire d'Autriche Catégorie:Race animale originaire de Slovénie Catégorie:Styrie (land) Catégorie:Statut FAO en danger mais maintenue