L'Andalouse est une race autochtone de poule domestique andalouse (Espagne) standardisée en Angleterre. En Espagne, elle est nommée (« Poule Bleue Andalouse »). C'est une race en danger d'extinction.
Origines Citation du standard espagnol : d'après Dürigen, c'est en 1851 que partirent de Gibraltar pour l'Angleterre les premières poules bleues andalouses. Elles étaient petites, mais elles attirèrent l'attention des Anglais par leur ponte abondante et la taille extraordinaire de leurs œufs ainsi que par le liseré foncé des plumes. Là bas, ils voulurent augmenter le volume de cette poule car ils appréciaient les oreillons blancs, mais voulaient un corps plus volumineux. Parmi les différents croisements qui furent pratiqués, le plus probable est celui indiqué par le standard anglais : la minorque. Le liseré très foncé apparut sans doute par hasard, ils le fixèrent par la suite. Description C'est une volaille du type fermier européen originel (ossature fine et œufs blancs), à deux fins (chair et ponte), élégante et vive. C'est une poule au joli plumage « bleu » à liseré plus foncé, Bonne pondeuse de gros œufs à coquille blanche.
Standard
Crête : simple, souvent tombante sur un côté pour la femelle et droite poule le coq. Oreillons : blancs Couleur des yeux : rouge-orangé Couleur de la peau : blanche Couleur des tarses : bleue Variétés de plumage : uniquement bleu
Grande race : Masse idéale : coq : 2,9 à 3,5 kg ; poule : 2,2 à 2,8 kg Œufs à couver : min. 58 g, coquille blanche Diamètre des bagues : coq : 18 mm ; poule : 16 mm
Naine : Masse idéale : coq : 800 g ; poule : 700 g Œufs à couver : min. 40 g, coquille blanche Diamètre des bagues : coq 20 mm et poule : 16 mm
Notes et références
Bibliographie Le Standard officiel des volailles (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF. Programme d'élevage de la race de poule andalouse bleue., Association espagnole des éleveurs de poules de race Andalouse bleue, 14 p.
Articles connexes Liste des races de poules Société centrale d'aviculture de France Bantam club français
Liens externes
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