Patronyme
Lorenzo Sabatini (v. 1530-1576), peintre maniériste italien ; Francesco Sabatini (1722-1797), architecte italien ; Rafael Sabatini (1875-1950), écrivain italo-anglais ;
Mario Sabatini (1927-), réalisateur italien ; Carlo Sabatini (1932-2020), acteur italien spécialisé dans le doublage ;
Gabriela Sabatini (1970-), joueuse de tennis argentine ;
Fabio Sabatini (1985-), coureur cycliste italien ; Anaïs Sabatini (1990-), femme politique française ; Pat Sabatini (1990-), pratiquant de MMA américain ; Alice Sabatini (1996-), mannequin et joueuse de basket-ball italienne, couronnée Miss Italie en 2015 ; Oriana Sabatini (1996-), mannequin et chanteuse argentine.
Coppa Sabatini, course cycliste italienne de Toscane ; , jardin botanique espagnol de Madrid ; Monti Sabatini, zone géologique italienne du Latium.
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