Le rhum de Guyane fait partie de ces institutions culturelles liées à la culture créole guyanaise profonde, depuis les premières plantations de canne à sucre.
Histoire En 1930, 17 distilleries sont implantées en Guyane.
Dans les années 80, Jean MARSOLLE relance la production de Rhum dans la région de Saint-Laurent-du-Maroni.
Aujourd'hui sur ce département, une seule distillerie produit du rhum agricole. Depuis le , certains rhums français ont obtenu l’IGP (indication géographique protégée). il s'agit des : « Rhum de la Guadeloupe » ou « Rhum de Guadeloupe » ou « Rhum Guadeloupe » « Rhum de La Réunion » ou « Rhum Réunion » ou « Rhum de Réunion » ou « Rhum de l’île de La Réunion » « Rhum agricole de la Guyane » ou « Rhum agricole de Guyane » ou « Rhum agricole Guyane » « Rhum de la baie du Galion » ou « Rhum Baie du Galion » « Rhum des Antilles françaises » « Rhum des départements français d’outre-mer » ou « Rhum de l’outre-mer français »Les IGP 2015.
Lieu de production Distillerie Saint-Maurice Saint-Laurent-du-Maroni rhum Saint-Maurice.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Rhum Rhum agricole
Liens externes Site officiel de la rhumerie Saint-Maurice
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