Castets (cépage)

Le Castets NCode d'identification des cépages préconisé par le World Information and Early Warning System est un cépage de cuve noir français.

Origine et répartition

Il appartient à la famille des Carmenets. Découvert ou introduit en Gironde, du côté de Saint-Macaire vers 1870 par Nicouleau, il est diffusé par un certain CastetsGuy Lavignac, Cépages du sud-ouest, 2000 ans d'histoire, Éditions du Rouergue, 2001 .. Il va être planté en parcelle dans le vignoble de Bordeaux et en mélange avec le fer servadou (confusion entre les deux cépages) dans les autres vignobles du sud-ouest.

Il n'a été diffusé que dans la partie nord de la Garonne, en Dordogne, Lot-et-Garonne, Lot, Tarn-et-Garonne, Tarn et Aveyron. Il est aujourd'hui en voie de disparition. Entre 1958 et 1994, il est passé de 57 à 1 haCatalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.. Il n'est plus classé recommandé que dans l'Aveyron.

Étymologie Il porte le nom de M. Castets qui l'a multiplié et diffusé.

Caractères ampélographiques Bourgeonnement cotonneux à pointe rosée. Jeunes feuilles bronzées. Feuilles adultes orbiculaires avec sinus pétiolaire en U ou en lyre et à bords peu recouvrants, dents convexes, limbe bullé.

Aptitudes Culturales: Vigoureux mais peu fertile, il nécessite une taille longue. Son port est dressé. Sensibilité: Il craint peu la pourriture grise et le mildiou, beaucoup plus l'oïdium. Technologiques: Il donne des vins très colorés, assez alcooliques mais peu acides.

Synonymes Le castets est également connu sous les noms suivants. :

Notes et références Notes Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.

Références

Annexes

Bibliographie . . Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, Édition du ministère de l'Agriculture et de la Pêche, 1994. . . .

Castets (cépage)

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