Galatasaray est le nom donné à plusieurs associations liées au quartier de Galata à Istanbul en Turquie .La traduction littérale est Galata (Galatée) saray (château), donc le château de Galatée où l'on peut visiter la tour de Galatée (Galata kulesi).
le lycée de Galatasaray ; l'université Galatasaray ; le club omnisports du Galatasaray Spor Kulubü qui comprend : Galatasaray SK, un club de football ; Galatasaray SK, un club féminin de football ; Galatasaray SK, un club masculin de basket-ball ; Galatasaray SK, un club féminin de basket-ball ; Galatasaray SK, un club de basket-ball en fauteuil roulant ; Galatasaray SK, un club masculin de volley-ball ; Galatasaray Istanbul, un club féminin de volley-ball.