Un étal (dit aussi ouvroir) est une table où un commerçant expose ses marchandises ou celle où un boucher découpe la viande. Son pluriel est étaux ou étals.
Étymologie Le mot était connu au sous la forme estal « table où l'on expose les marchandises dans les marchés publics »Dictionnaire étymologique et historique de la langue française, La Pochothèque. Il est issu d’un terme vieux bas francique *stal (cf. moyen néerlandais stal) « position », qui a ensuite les sens de « position, situation, demeure, écurie » Articles connexes Boucherie du Parvis-Notre-Dame
Notes et références
Catégorie:Table