Arndt Schaffner (1946-2007), un photographe et cinéaste allemand ; Charles Schaffner (né en 1831), un militaire suisse ; Dwite H. Schaffner (1889-1955), un militaire américain ; Ernest Schaffner (1901-1966), un médecin et homme politique français ; Franklin J. Schaffner (1920-1989), un réalisateur américain ; Hans Schaffner (1908-2004), un homme politique suisse ; Jakob Schaffner (1875-1944), un écrivain suisse ; John Henry Schaffner (1866-1939), botaniste américain dont l’abréviation botanique standard est J.H.Schaffn. ; Johann Wilhelm Schaffner (1830-1882), botaniste dont l’abréviation botanique standard est W.Schaffn. ; Kenneth F. Schaffner, un philosophe américain ; Mathias Schaffner (1869-1940), un homme politique luxembourgeois ; Martin Schaffner (vers 1478 - après 1546), un peintre allemand ; Nicolas Schaffner (1780-1860), un compositeur et chef d'orchestre français ; Nicholas Schaffner (1953-1991), un auteur-compositeur-interprète américain ; Robert Schaffner (1905-1979), un homme politique luxembourgeois.