right|thumb|Kokice right|thumb| Kokice (engl. popcorn) je naziv za zrna posebne vrste kukuruza (t.zv. pucavac) koja nastaju pri zagrijavanju na oko 200 °C. Nemasne, nezasoljene ili nezaslađene kokice su niskokalorične i spadaju kao cjelovite žitarice u kategoriju zdrave hrane.
Bogate su vlaknima, vitamina B1 B2, kalija, ugljikohidrata i magnezija. Nešto manje sadrže bjelančevine, niacina i folata.
Postoji od opasnost od vrećice u kojima se nalaze kokice iz mikrovalne pećnice. Svi gotovi i polugotovi proizvodi koji se pripremaju u mikrovalnoj pećnici uglavnom sadrže PFOA, kako ne bi propustili masnoću izvan pakiranja, a istraživanja pokazuju da ta tvar ima kancerogena svojstva, djeluje na reproduktivni sustav, jetru, štitnjaču i drugo.http://www.vecernji.hr/zivot/kokice-mikrovalne-otrovnije-teflona-clanak-193561 Preuzeto 4. travnja 2013.
Izvori
Vanjske poveznice Popcorn Board (U.S.) Wyandot Popcorn Museum, Marion, OH Kernel Exploding in Slow Motion
Vanjske poveznice
Kategorija:Hrana Kategorija:Brza hrana