A kávé (Coffea) a buzérfélék (Rubiaceae) családjának egyik nemzetsége, melynek megnevezésére a kávécserje vagy kávéfa nevet is használják.Priszter 1999 A kávéfajok Afrika és Ázsia trópusi területein, illetve Dél-Afrikában őshonos cserjék vagy kis fák. A termése a világ egyik legértékesebb és legszélesebb körben forgalmazott árucikkének számít, és több ország fontos exportterméke, köztük főleg közép- és dél-amerikai, továbbá ázsiai és afrikai országokkal (→ kávé).
Két kávéfaj értékes és széles körben elterjedt haszonnövény, mert terméseik magjaiból (kávészemek, kávébabok) készítik a kávét. A világ kávétermesztésének mintegy 75–80%-át az arab kávé (Coffea arabica), míg mintegy 20%-át a robuszta kávé (Coffea canephora) adja.Arabica and Robusta Coffee Plant, at the Coffee Research Institute homepage. Hozzáférés ideje: December 2012. Egyes országok fontos exportterménye a kávébab.
bélyegkép|jobb|Kávécserje termései Balin bélyegkép|jobb|Kávécserje virágai
Fajai A jelenleg elfogadott fajokhttp://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Coffea listája: Coffea abbayesii J.-F.Leroy Coffea affinis De Wild. Coffea alleizettii Dubard Coffea ambanjensis J.-F.Leroy Coffea ambongenis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea andrambovatensis J.-F.Leroy Coffea ankaranensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea anthonyi Stoff. & F.Anthony Coffea arabica L. – arab kávé Coffea arenesiana J.-F.Leroy Coffea augagneurii Dubard Coffea bakossii Cheek & Bridson Coffea benghalensis Roxb. ex Schult. = Psilanthus bengalensis (Roxb. ex Schult.) J.-F.Leroy Coffea bertrandii A.Chev. Coffea betamponensis Portères & J.-F.Leroy Coffea bissetiae A.P.Davis & Rakotonas. Coffea boinensis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea boiviniana A.P.Davis & Rakotonas. Coffea bonnieri Dubard Coffea brassii (J.-F.Leroy) A.P.Davishttp://www.tropicos.org/Name/100367122 Coffea brevipes Hiern Coffea bridsoniae A.P.Davis & Mvungi Coffea buxifolia A.Chev. Coffea canephora Pierre ex A.Froehner(syn.: Coffea robusta L.Linden) – robuszta kávé Coffea carrissoi A.Chev. Coffea charrieriana Stoff. & F.Anthony Coffea cochinchinensis Pierre ex Pit. = Psilanthus cochinchinensis (Pierre ex Pit.) J.-F.Leroy Coffea commersoniana (Baill.) A.Chev. Coffea congensis A.Froehner – kongói kávé Coffea costatifructa Bridson Coffea coursiana J.-F.Leroy Coffea dactylifera Robbr. & Stoff. Coffea decaryana J.-F.Leroy Coffea dubardii Jum. Coffea ebracteolata (Hiern) Brenan = Psilanthus ebracteolatus Hiern Coffea eugenioides S.Moore Coffea fadenii Bridson Coffea farafanganensis J.-F.Leroy Coffea floresiana Boerl. = Psilanthus floresianus (Boerl.) J.-F.Leroy Coffea fotsoana Stoff. & Sonké Coffea fragilis J.-F.Leroy Coffea fragrans Wall. ex Hook.f. = Psilanthus fragrans (Wall. ex Hook.f.) J.-F.Leroy Coffea gallienii Dubard Coffea grevei Drake ex A.Chev. Coffea heimii J.-F.Leroy Coffea x heterocalyx Stoff. Coffea homollei J.-F.Leroy Coffea horsfieldiana Miq. = Psilanthus horsfieldianus (Miq.) J.-F.Leroy Coffea humbertii J.-F.Leroy Coffea humblotiana Baill. Coffea humilis A.Chev. Coffea jumellei J.-F.Leroy Coffea kapakata (A.Chev.) Bridson Coffea kianjavatensis J.-F.Leroy Coffea kihansiensis A.P.Davis & Mvungi Coffea kimbozensis Bridson Coffea kivuensis Lebrun Coffea labatii A.P.Davis & Rakotonas. Coffea lancifolia A.Chev. Coffea lebruniana Germ. & Kester = Psilanthus lebrunianus (Germ. & Kester) J.-F.Leroy ex Bridson Coffea leonimontana Stoff. Coffea leroyi A.P.Davis Coffea liaudii J.-F.Leroy ex A.P.Davis Coffea liberica Hiern – libériai kávé, erdei kávé Coffea ligustroides S.Moore Coffea littoralis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea lulandoensis Bridson Coffea mabesae (Elmer) J.-F.Leroy = Psilanthus mabesae (Elmer) J.-F.Leroy Coffea macrocarpa A.Rich. Coffea madurensis Teijsm. & Binn. ex Koord. Coffea magnistipula Stoff. & Robbr. Coffea malabarica (Sivar., Biju & P.Mathew) A.P.Davishttp://www.tropicos.org/Name/100367123 Coffea mangoroensis Portères Coffea manombensis A.P.Davis Coffea mapiana Sonké, Nguembou & A.P.Davis Coffea mauritiana Lam. Coffea mayombensis A.Chev. Coffea mcphersonii A.P.Davis & Rakotonas. Coffea melanocarpa Welw. ex Hiern Coffea merguensis Ridl. Coffea millotii J.-F.Leroy Coffea minutiflora A.P.Davis & Rakotonas. Coffea mogenetii Dubard Coffea mongensis Bridson Coffea montekupensis Stoff. Coffea montis-sacri A.P.Davis Coffea moratii J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea mufindiensis Hutch. ex Bridson Coffea myrtifolia (A.Rich. ex DC.) J.-F.Leroy Coffea namorokensis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea neobridsoniae A.P.Davishttp://www.tropicos.org/Name/100367124 Coffea neoleroyi A.P.Davishttp://www.tropicos.org/Name/100367125 Coffea perrieri Drake ex Jum. & H.Perrier Coffea pervilleana (Baill.) Drake Coffea pocsii Bridson Coffea pseudozanguebariae Bridson Coffea pterocarpa A.P.Davis & Rakotonas. Coffea racemosa Lour. – vadkávé Coffea rakotonasoloi A.P.Davis Coffea ratsimamangae J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea resinosa (Hook.f.) Radlk. Coffea rhamnifolia (Chiov.) Bridson Coffea richardii J.-F.Leroy Coffea sahafaryensis J.-F.Leroy Coffea sakarahae J.-F.Leroy Coffea salvatrix Swynn. & Philipson Coffea sambavensis J.-F.Leroy ex A.P.Davis & Rakotonas. Coffea sapinii (De Wild.) A.P.Davishttp://www.tropicos.org/Name/100367126 Coffea schliebenii Bridson Coffea semsei (Bridson) A.P.Davishttp://www.tropicos.org/Name/100367127 Coffea sessiliflora Bridson Coffea stenophylla G.Don – szenegáli kávé, felföldi kávé Coffea tetragona Jum. & H.Perrier Coffea togoensis A.Chev. Coffea toshii A.P.Davis & Rakotonas.http://www.tropicos.org/Name/100373460 Coffea travancorensis Wight & Arn. = Psilanthus travancorensis (Wight & Arn.) J.-F.Leroy Coffea tricalysioides J.-F.Leroy Coffea tsirananae J.-F.Leroy Coffea vatovavyensis J.-F.Leroy Coffea vavateninensis J.-F.Leroy Coffea vianneyi J.-F.Leroy Coffea vohemarensis A.P.Davis & Rakotonas. Coffea wightiana Wall. ex Wight & Arn. = Psilanthus wightianus (Wall. ex Wight & Arn.) J.-F.Leroy Coffea zanguebariae Lour.
Fordítás
Jegyzetek
Források Priszter 1999:
További információk A' kávé, thé és csokoládé. Történeti, természethistóriai, diaeteticai és orvosi tekintetben. F. Almási Balogh Pál által; Wigand Ottó, Pest, 1831 Kávé. Részletes kézikönyv a kávé termesztéséről, elkészítéséről és fogyasztásáról; szerk. Robert W. Thurston, Jonathan Morris, Shawn Steiman, ford. Varga-Sabján Dóra; Alexandra, Pécs, 2017 Kávékedvelők kézikönyve. Minden, amit a kávéról tudni érdemes; ford. Kéri András; Kossuth, Bp., 2018 Maxwell Colonna-Dashwood: Kávészótár. Minden, ami kávé: a termesztéstől a pörkölésig, a főzéstől a kóstolásig; ford. Nimila Ágnes; HVG Könyvek, Budapest, 2024
Kategória:1753-ban leírt növénynemzetségek Kategória:Buzérfélék Kategória:Kávé