A vörös pálmamoszat vagy vörös pálmaalga (Palmaria palmata) a vörösmoszatok közé tartozó tengeri növény.
Elterjedése Az Európa nyugati (főleg a Brit-szigetek és Skandinávia), Ázsia északkeleti (Japán, Korea, Oroszország) és Észak-Amerika (Kanada, Alaszka) partvidékeinek sekély vizeiben gyakori. A Kalifornia partjainál honos Palmaria mollis fajt korábban a Palmaria palmata egy változatának tartották.
Megjelenése A moszatnak egy kis korong alakú rögzítőkészüléke van, amivel a part menti sziklákhoz vagy más moszatokhoz rögzül. A rögzítőkészülékből kb. 40 cm átmérőjű, szívós, bőrnemű, ujjszerűen elágazó lebenyekre tagolódó telepet nevel. A telep színe, lehet mélyvörös, vagy vörösesbarna.
Szaporodása Szaporodása nemzedékváltakozásos. Tavasszal és nyár elején tömegesen fejlődik.
Felhasználása A megmosott és felszeletelt lemezeit nyersen salátákba használják, de főzelékként is kedvelt. Nagyon szívós, ezért sokáig kell főzni. Szárítás és őrlés után zöldséges ételek, saláták ízesítője lehet. A moszat ásványi anyagokban, különösen káliumban és magnéziumban gazdag, de magas jódtartalma miatt is értékes tápanyag.
Kapcsolódó szócikkek Ír moszat (Chondrus crispus) Tengerisaláta (Ulva lactuca) Porphyra umbilicalis (magyar neve nem ismert, de alakra hasonlít a tengerisalátához)
Kategória:Vörösmoszatfajok Kategória:1753-ban leírt növényfajok